MITTAGSKARTE...

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...Hunger, Hunger, Hunger aber wenig Zeit!


Crêperie
Hauchd√ľnner Pfannkuchen nach Originalrezept auf dem Eisen gebacken

Viererlei Variation gef√ľllter Cr√™pes (kalt)
serviert werden kleine R√∂llchen (von jeder Sorte 2) gef√ľllt mit

Räucherlachs & Dijonsenf
Thunfisch-Peperonicreme
Parmaschinken, Rucola, Parmesan
Schafskäse, Cashewkerne, Basilikumpesto

Probierportion ( von jeder Sorte 1)

Warm
serviert wird ein ganzer Crêpe

S√ľ√ü-sauer
ein Cr√™pe gef√ľllt mit frischen Gem√ľsestreifen (Zucchini, Zwiebeln, Champignons, bunte Paprika ) in s√ľ√ü-saurer Sauce

Frischkäse-Sauce
ein Cr√™pe gef√ľllt mit einer w√ľrzigen Frischk√§se-Wei√üweinsauce mit Streifen vom Kochschinken, garniert mit Cocktailtomaten und frischen Kr√§utern



Original Elsässer Flammkuchen - la tarte flambée

Unsere Teigb√∂den kommen aus der ‚ÄěMa√ģtre Flamb√©e‚Äú Flammkuchen Manufaktur im Elsass und werden traditionell hergestellt.

‚Ķ frisch aus dem Steinofen         mit hausgemachter Schmandcreme

Belegvariationen mit

Speck und Zwiebeln
Salami und bunten Paprikastreifen
Räucherlachs und Lauchzwiebeln
Parmaschinken, Rucola und Parmesan

Der Flammkuchen wird mit einem Pizzamesser geschnitten, damit Sie ihn originalgetreu gerollt mit der Hand essen können.



… frisch aus dem Steinofen

Hausgemachte Pizzabr√∂tchen        als Snack oder Beilage

Portion Pizzabr√∂tchen (8 St√ľck)

natur
mit Kräuterquark
mit Kräuterbutter
mit zweierlei Schafskäse-Dip(Basilikum & Peperoni)



Frische gr√ľne Salate
F√ľr unsere Salate verwenden wir frische Blattsalate, knackige M√∂hren, Radieschen, Zuckerschoten, Paprikastreifen, rote Zwiebeln, Tomaten und Gurke.

Wählen Sie aus diesen Dressings:
Balsamico dunkel mit Mandeln
Balsamico hell mit Cashewkernen
Joghurt mit Orange

Salat mit mariniertem Thunfisch und Ei
klein & groß

Salat mit gebratenen Champignons und Zwiebeln
klein & groß

Salat mit H√§hnchenbrustfilet in Curry mit Fr√ľchten
klein & groß

Salat mit Parmaschinken und gehobelten Parmesan
klein & groß



Ofenkartoffel mit Kräuterquark an Räucherlachs
dazu kleiner Salat

Ofenkartoffel mit Kräuterquark an Hähnchenbrustfilet
dazu kleiner Salat



Neben diesen leichten Speisen finden Sie auf unserer Spezial-Karte st√§ndig wechselnde Gerichte, um sowohl Ihnen als auch uns die Freude an abwechslungsreicher K√ľche zu bieten.